tisdag 10 november 2009

Citronmuffins

Räcker till 12 st normalstora muffins

Ingredienser
125 g rumstempererat smör
125 g strösocker
125 g extra fint mjöl
2 ägg
Fint rivet citronskal och saften från 1 citron

Gör såhär
Rör smör och socker pösigt.
Tillsätt ägg, citronskal, citronsaft och mjöl. Rör till en slät smet.
Fördela smeten i muffinsformarna.
Baka i mitten av ugnen, 190 grader, ca 12-15 min.
Låt muffinsen svalna på ett galler.

(Receptet är hämtat från boken Muffins av Sue McMahon).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack för att du tar dig tiden att kommentera ♥