fredag 14 september 2012

Äppelpaj med kanel

Vissa recept blir sådana favoriter att man gärna bakar dem gång efter gång och för mig är detta ett sådant pajrecept. Pajen blir väldigt god, går snabbt att göra och är oerhört enkel att variera. Jag har tidigare bloggat om rabarberpaj och jordgubbs- och rabarberpaj efter samma recept, men jag har också bakat den med äpplen ett par gånger samt blåbär och de har varit väldigt lyckade de också.


Detta recept räcker till 3 mindre pajer (ca 13 cm i diameter).

Smulpaj
75,5 g rumsvarmt smör
0,75 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1/2 tsk vaniljsocker

Fyllning
2,5 dl hackade äpplen
1/2 dl strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk kanel



Gör så här
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda ingredienserna till smulpajen i en skål.
Blanda ingredienserna till fyllningen i en annan skål.
Tryck ut drygt hälften av pajdegen i botten och utmed kanterna på pajformarna.
Fördela fyllningen ovanpå degen.
Fördela resten del av degen ovanpå äppelblandningen (själv nyper jag degen lite grann
så den bildar små klumpar, men vill man så strör man bara över smuldegen).
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills pajen fått en fin färg.

Temat för bakutmaningen Månadens sötsak är "Enkelt" och denna smulpaj får bli mitt bidrag. Om du inte känner till bakutmaningen sedan tidigare så kan jag rekommendera dig att ta en titt för det finns massor av inspiration att hämta =)

35 kommentarer:

Sweet Passion sa...

åh nu skulle ja allt vilja ha en sån form och mumsa i mig med vaniljkräm,mmmmmm

Vardagsfröjd sa...

Pajrecept kan man inte få för många av! Ser så gott ut!

Marja - Baka Sockerfritt sa...

Har själv bakat mycket med äpplen nu i äppeltider! Så söta formar!

sabina mammastårtor sa...

ser jättegott ut!

Hovkonditorn sa...

Ja, vissa recept återkommer man till! Jag har nu en hallon-mandelperiod :) Pajerna ser mycket goda ut!

Hanna - Bakfnatt sa...

Hihi! Ja, vaniljkräm till är ju väldigt gott =)

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack så mycket för din kommentar, så roligt att du tycker det!

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack för din kommentar Marja =)

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack, tack =)

Hanna - Bakfnatt sa...

Det låter gott med hallon och mandel =)Tack för din kommentar!

Bakakuten sa...

Ser fantastiskt gott ut & jag verkligen älskar att kanelen syns så mycket som den gör, ser liksom lite extra lyxigt & gott ut :)

TINA sa...

Det vattnas i munnen bara jag hör äppelpaj/kaka. Så gott!!

Hanna - Bakfnatt sa...

Vad kul att du tycker det =) Tack för din kommentar!

Hanna - Bakfnatt sa...

Hihi, ja visst är det gott =)

Ann-Sofi MATSAFARI sa...

Mmm underbart:) äpple och kanel är oslagbart!

sabina mammastårtor sa...

tack snälla!

Amy's piece of cake sa...

Ja, äpplen och kanel är ju en sådan bra kombo. Gillar också att göra pajer eller varför inte gratänger i små portionsformar... känns lite lyxigt att få en alldeles egen minsann!

Carina sa...

Ser gott ut! Fint att göra i portionsformar. :o)

Hanna - Bakfnatt sa...

Så kul att du tycker det =)

Hanna - Bakfnatt sa...

=)

Hanna - Bakfnatt sa...

Jag håller helt och hållet med dig - det känns lite lyxigt sådär! En liten egen gratäng låter inte fel det heller ;-)

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack snälla Carina =)

Lisa - Kreativ bakning ♥ sa...

Åh vad gott med äppelpaj! Jättesöta :)

Johanna - A lovely cake sa...

Hjälp vad gott! Äppelpaj är nog något av det godaste som finns så här på hösten :)

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack för din kommentar Lisa =)

Hanna - Bakfnatt sa...

Hihi, kul att du tycker det! Tack för din kommentar =)

Sofia sa...

Mums mums mums kram Sofia

Lotta - en kaka i ugnen sa...

De ser ju jättegoda ut! Smart att trycka små klumpar av smuldegen istället för att bara strö ut den, det är ju degen som är godast!

bakverket sa...

Det där med en kula glass på toppen... Åh vad gott!

Hanna - Bakfnatt sa...

Kan bara hålla med ;-)

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack för din kommentar! Visst är degen riktigt god =)

Hanna - Bakfnatt sa...

Mums, riktigt gott =)

Annelie sa...

De ser supergoda ut och nu med alla goda svenska äpplen så måste de vara en hit!

Kram

Hanna - Bakfnatt sa...

Tack, tack =) Kram!

Food around my World sa...

Ser riktigt gott ut!! Kan inte förstå att jag låtit bli att baka äpplepaj denna höst!!

Skicka en kommentar

Tack för att du tar dig tiden att kommentera ♥