fredag 21 oktober 2011

Daimkladdkaka

Har ni testat daimkladdkaka någon gång? Om inte så är det något jag kan rekommendera =) En kladdig chokladkaka, täckt av ett lent lager chokladgrädde med krispiga daimbitar i och lite riven choklad som dekoration.. Mumsigt! Frågar ni mig så tycker jag att den blev snäppet godare efter att ha stått i kylen över natten, men det är ju en smaksak. Jag hade inga kokosflingor hemma, så jag bröade formen med lite mjöl. Det fungerade det också, även om just kokosflingor är en stor favorit här.

Kladdkaka
3 ägg
3 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
150 g smör
Kokosflingor

Daimgrädde
3 dl vispgrädde
1 msk florsocker
1 msk kakao
2 dubbeldaim

Garnering
Riven mörk choklad

Gör så här
Vispa ihop ägg och socker. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke och vänd sedan ner det i ägg- och sockerblandningen. Smält smöret och rör ner det i smeten. Smörj en form, 24 cm i diameter, och bröa den med kokosflingor. Häll smeten formen och grädda i mitten av ugnen, 150 grader, ca 35 minuter. Låt kallna.

Vispa grädden tills den får mjuka toppar. Sikta ner florsocker och kakao och rör om. Hacka daimen grovt och rör ner i grädden.

Pudra florsocker på den kalla kladdkakan. Fördela daimgrädden ovanpå och garnerna med riven mörk choklad.

Receptet har jag hittat här, på Camillas blogg Min goda sida. Där hittar man för övrigt en massa godsaker =)

12 kommentarer:

Smulansbakblogg sa...

Ja det ser ju supersmarrigt ut

sana sa...

Jag tror att mina barn gillar den här kakan säkert!! tack för receptet ;) jag kommer att baka den snart.

Kakmonsterna sa...

Ååå, så smarrigt!
Jag bara älskar kladdkaka och daim. Det måste jag testa att göra!

Hanna - Bakfnatt sa...

Smulansbakblogg: =)

Sana: Åh, så roligt! Mitt äldsta fadderbarn som är 3,5 år gillade den väldigt mycket, så hoppas att dina barn gör detsamma =)

Kakmonsterna: Hihi, gillar man kladdkaka och daim så är det en fullträff ;-) Kul att du vill testa!

Helena Ljunggren sa...

Tja, varför inte? :D Det låter riktigt, riktigt tokgott och jag skulle lätt, nåja, kunna smäcka i mig ett gäng bitar :D

Hanna - Bakfnatt sa...

Helena: Hihi =) Tack för din kommentar!

Helena mitt i smeten sa...

Låter vansinnigt gott! Måste testas :)

Matarkivet sa...

Jag älskar daim, så detta är definitivt något för mig! Mums!

Chokladhuset sa...

Måste testa, Daim är ju alltid gott!

Hanna - Bakfnatt sa...

Helena: Hihi, det var väldigt gott också ;-)

Matarkivet: =) Tack för din kommentar!

Chokladhuset: Kul! Kan bara hålla med om att Daim är gott =)

Anonym sa...

kakan gräddar nu i ugnen återstår och ser om den smakas och om sverige går till VM-Brazil!
tack för receptet!
en sötgalenidessert!

Hanna - Bakfnatt sa...

Hejsan och tack för din kommentar! Hoppas att det smakade =)

Skicka en kommentar

Tack för att du tar dig tiden att kommentera ♥