Bakfnatt 1 år!

Idag är det precis ett år sedan som jag startade bloggen! Aldrig hade jag då kunnat tro att bloggen skulle bli besökt och kommenterad av så många eller att jag skulle komma i kontakt med så många härliga människor som gör både bakandet som bloggandet till ett fantastsikt nöje! Det är svårt att förklara med ord, men alltsammans betyder i alla fall väldigt mycket för mig! Tusen tack till er alla! Tänkte idag bjuda på lite återblickar från året som har gått. Vill ni se mer från någon specifik månad är det bara att klicka på respektive månad ;-)

Under november förra året gjorde jag mina första cupcakes någonsin och jag testade också på att täcka en tårta med sugarpaste. Båda projekten gjorde att jag blev fast på direkten! Det visade sig bli många tårtor och cupcakes framöver ;-)

Från den 1-24 december bjöd bloggen på en riktigt söt julkalander. Det blev alltifrån traditionellt julgodis till tårtor med snögubbar i pulkabacken, i skidbacken och Pingu som firade jul:

Januari blev en månad med många småkakor och kondisbitar. Jag gjorde också min första tårta på ”uppdrag” och här har ni resultatet:

Under februari var jag på jakt efter den perfekta semlan och Alla hjärtans dag fick sin egen tårta:

Mars bjöd på flertalet cupcakes och tårtor. Jag fick bekantat mig med Luke Skywalker och läskiga Darth Vader när jag efter önskemål gjorde en Star Wars-tårta. Akvarietårtan har ända sedan den gjordes varit min egen favorit:

Under april påbörjades vår köksrenovering som visade sig bli riktigt utdragen. Påsken firades med denna tårta:

I maj gjorde jag gjorde ett försök att guida en läsare genom olika arbetssteg om man vill göra en enkel studenttårta:

Juni blev årets riktiga ”tårtmånad”! Bland annat blev det Sverigerullen, min egen 30-årståra, en Pippitårta och denna snorklartårta:

Under juli avnjöts flertalet bakverk innehållandes sommarns färska bär, bland annat denna minitårta:

Augusti bjöd på utmaningen att baka något veganskt. En föresenad födelsedagsfest kombinerad med årets kräftskivan utgjorde skäl att baka denna krabbrulltårta:

Under september testade jag på Oreo Pops, bakade rulltårtor med hösttema och gick på Scandinavian Cake Show. Det största för egen del var ändå att jag slutade på mitt dåvarande arbete. Mina före detta arbetskamrater blev då bjudna på dessa cupcakes:

Oktober detta år bjöd på olika bakverk och ett par steg-för-steg-beskrivningar. Nytt bland bakverken blev cupcakespraliner som tog sig lite olika uttryck, bland annat såhär:

Jag hoppas ni följer med Bakfnatt i framtiden! Kram på er alla!

Ny sida på Facebook!

För inte så länge sedan fick Bakfnatt en egen sida på Facebook! Sidan har tyvärr dragits med många tekniska problem som inte har gett med sig. Jag fick nog och startade upp en ny sida som har testkörts i ett par dagar. Peppar, peppar ta i trä, men hittills har den nya sidan fungerat fint =) Med detta inlägg så vill jag helt enkelt hänvisa Bakfnatts "gillare" hit. Självklart är också nya läsare varmt välkomna att ta del av tankar som far omkring i huvudet på någon som fått bakfnatt och vad som sker på bakfronten i dennes vardag! Klicka på länken ovan, Facebook/Bakfnatt-loggan nedan eller till höger i menyn och vips så kommer du in i en annan bakvärld ;-)

Bakfnatt på Facebook

Nu kära läsare finns Bakfnatt även med på Facebook och tanken är att sidan skall fungera lite som ett komplement till bloggen! Hoppas på att se många av er där =)

Gillar du Bakfnatt? Klicka på knappen här nedan eller till höger i menyn redan nu!

Tack för fina awards!

Flera fina awards har trillat in och även om jag inte gör något speciellt med just dessa så vill jag ändå passa på att tacka avsändarna! Det gör mig väldigt glad att bloggen är uppskattad! Stort tack till Angelica, Milla, Maria, Sarah och Cecilia för Beautiful Blogger Award! Tack Jeanette för Sunshine Award! Tack också till Maidi som skickat mig denna award, som om jag tyder det hela rätt betyder att bloggen är charmig =)

Beautiful blogger award

För ett tag sedan fick jag en award av Jennie med den mysiga husbyggarbloggen Skogslunden! Det tackar jag så mycket för!!

När man fått utmärkelsen bör man
- kopiera in award-bilden i sin blogg för att visa att man fått den
- tacka och länka till den som nominerade en
- nominera sju andra bloggare och länka till dem
- berätta sju intressanta saker om sig själv

Här kommer då sju lite allmänna fakta om mig som person..

1. Bor i radhus som jag och min sambo håller på och renoverar. Köket är bara ett av väldigt många projekt vi har på gång just nu.. Varför inte ta sig vatten över huvudet?!
2. Är djurvän långt in i själen och har haft hästar, katter, kaniner, får, hund, degus och gerbiler. Som ung kunde jag rädda maskar ur vattenpölar och än idag jagar jag hellre ut flugor i det fria än slår ihjäl dem.
3. Älskar att resa och önskar att jag gjorde det mer än jag gör. Det häftigaste resmålet hittills är nog Island - åh, vill tillbaka dit!
4. Har en gräddvit elgitarr (Stratocaster-look-a-like) som står och samlar damm. Den hade gjort sig finare bredvid min nya Kitchen Aid i samma färg än den låter bra i mina händer ;-)
5. Under gymnasietiden tränade jag basket. Jag var långt ifrån någon naturbegåvning och min ringa längd gjorde väl inte saken bättre. Trots detta tog jag på mig utmaningen att som första sommarjobb träna småkids i basket!
6. Jag närapå "lider" av bacillskräck och utvecklar kontinuerligt olika slags strategier för att slippa ta i äckliga saker, exempelvis dörrarna i köpcentret Nordstan. Trots detta lyckades min sambo få med mig till Roskildefestivalen 2006. Tro mig, jag lär inte återvända dit - inte utan egen husvagn i alla fall ;-)

7. Blir ofta tagen för att vara yngre än vad jag är. Visst, det är väl ok att visa leg på systemet trots att man fyllt 30, men det är inte lika roligt att bli stoppad i krogkön för att visa leg, samtidigt som lillebrorsan (nästan 4 år yngre) bara får kliva rakt in. Än värre är frågan om man skall ha en vuxenbiljett eller ej på bussen, när åldersgränsen går vid 16. Jaja, jag får väl vara glad om jag ser ut som 25 när jag fyller 40 ;-)

Dessa bakbloggar vill jag gärna nominera:

Annicake
Annica bakar härliga tårtor och cupcakes!

Chokladsockerkaka
Ida bjuder på många vackra godsaker!

Flickan och kakorna
Cecilia delar med sig av vackra bilder på veganska godsaker!

Kaksmulan
Gun bakar olika slags sötsaker!

Made by love
Sanas eget uttryck då det gäller bakverk presenteras med underbara bilder!

Tinky´s kakblogg
Tina imponerar med sin grymma spritsteknik och mycket annat såklart!

Tulipan´s bakverk
Stina bakar alltifrån småkakor till stora smörgåstårtor!

Tack mina läsare!

Tänka sig, detta är Bakfnatts 101:e inlägg! Tiden går ju som bekant snabbt då man har roligt, och ni läsare bidrar till mycket glädje! Alla fina och uppmuntrande kommentarer, erfarenhetsutbyten, frågor och förfrågningar, allt fler besökare och läsares engagemang över huvud taget gör det riktigt roligt att lägga kärlek på bloggen och driva den framåt! Så.. TACK till er alla som gör det så roligt!!

Tema cupcakes på gång!

Nä, vad säger ni? Nu känner åtminstone jag att det är dags att dra igång nästa tema =) Semlorna får tillfälligt ge plats åt.. cupcakes!! Jag kan inte med ord beskriva hur sugen jag är på att baka dessa underbara ting! Den absolut godaste cupcake jag själv har ätit är nog Dumlecupcake med chokladhjärtan (godismuffins med dumle + dumlefluff) som jag presenterade under julkalendern. Tätt efter kommer kladdkaksmuffins med vit chokladfrosting som jag bakat till två olika tjejfester. Säkerligen sitter många av er på egna favoriter och naturligtvis är jag nyfiken! Vilken cupcake är just Din favorit??

På jakt efter den perfekta semlan

Min lillebror har varit mig hack i hälarna i snart en månads tid: "När skall du baka semlor?!" Inte nog med att brorsan påminner om hur gott det är, runt om på mat- och bakbloggar, på stan, utanför affärer, i bagerier.. ja, överallt florerar just nu "temlorna", som en viss Ture Sventon skulle ha sagt. För egen del har det resulterat i att semlesuget har satt in på allvar. Jag har länge nog försökt motstå frestelsen, men nu ger jag upp! Det är hög tid att ge sig ut på jakt efter en smakrik, luftig och saftig bulle, den perfekta balansen mellan inkråm och mandelmassa och ett tilltalande utseende.

En award!

Oj, Bakfnatt har fått en award! Det är Camilla med den fina matbloggen Min goda sida som gjort mig lite extra glad idag! Tack snälla =)

Detta ska man göra när man har fått en utmärkelse:

Kopiera awarden till sin blogg.
Länka till personen som gett dig awarden.
Berätta sju intressanta fakta om dig själv.
Välj sju andra bloggar att ge awarden till.
Länka till deras bloggar.
Lämna en kommentar i deras blogg med information
om att man har gett dom en award.

Så, här kommer då lite fakta om mig själv som har med min bakning att göra:

1. Mitt intresse för tårtor föddes i oktober 2009, då jag av en ren slump upptäckte Toves underbara blogg Baka baka liten kaka (se länk nedan). Jag blev sittandes med öppen mun – åh, kan man göra så fina tårtor?! Jag hade aldrig stött på något liknande, och blev fullkomligt fascinerad. Upptäckten ledde till en intensiv period framför internet, där jag fann den ena fantastiska bloggen efter den andra, studerade arbetstekniker framför Youtube osv. Utan att ens ha testat så bestämde jag mig för att lära mig baka tårtor. Och har jag väl bestämt mig, så har jag!

2. Vid 10 års ålder så skulle jag och en kompis baka tårta. Vi blandade ihop allt möjligt, bl.a. inlagda körsbär. Tårtan, eller snarare körsbären, smakade rent ut sagt äckligt. Lite diskret försökte vi båda pilla bort körsbären, höll god min och åt. Efteråt mådde vi riktigt illa och det visade sig att körsbären inte var i sin bästa kondition.. Idag kan jag äta färska körsbär, men alla andra former rent utav ratar jag.

3. En av mina absoluta favorittårtor är gräddtårta med färska jordgubbar. Smaken är underbar och den härligt somriga känslan förknippar jag bl.a. med mina födelsedagskalas som barn.

4. Jag ogillar att vara kladdig om händerna och får närmast panik när deg fastnar mellan fingrarna. Jag nästan ryser när jag bearbetar deg för hand, för att inte tala om att arbeta ihop smeten till chokladbollar! Tacka vet jag matberedare och köksassistenter ;-)

5. Jag fullkomligt älskar choklad! Dock har jag inte lärt mig uppskatta den riktigt mörka chokladsmaken än..

6. För att försöka förklara min kärlek till bakning så kan jag säga såhär: Jag kan vakna på morgonen med ett leende på läpparna och tänka ”TÅRTA!” Jag är otroligt glad över att ha snubblat över denna fantastiska hobby, och vill lära mig så mycket det bara går!

7. I mitten av december 2009 var jag veckans bloggare i Lerums Tidning. Vill du veta lite mer om mig som person och bloggen Bakfnatt så kan du kolla in denna artikel.

Det finns många fina bloggar, men nu får jag ju bara välja sju stycken att skicka vidare awarden till. Det får bli några av de bakbloggar som jag besöker allra flitigast och som på ett eller annat sätt inspirerar mig i min bakning:

A piece of cake
Baka baka liten kaka
Call me cupcake
Cickans piece of cake
Cupcakery
Drömkaka
Tårtsmulan

Tema småkakor!

Just nu sitter jag och planerar nästa baktema - närmre bestämt småkakor - som drar igång imorgon! Det kommer att bjudas på en härlig blandning mellan runda och avlånga kakor, en- och flerfärgade, spröda och knapriga.. Mina egna favoriter kommer att varvas med kakor jag ännu inte bakat eller provsmakat. Det skulle vara roligt att få några förslag från er läsare - så om DU har någon favoritsmåkaka så vill jag naturligtvis ta del av det ;-)

Tema kondisbitar!

Idag går startskottet för temat kondisbitar!! Jag har tänkt baka olika slags kondisbitar, hur man nu skall definiera detta begrepp.. Ju mer jag försöker, desto mer invecklat tycks det bli.. Jag är hur som helst ute efter att baka små enportionsbitar, så som chokladbollar, dammsugare mm. Bullar, bakelser och sådant som bakas i långpanna faller utanför denna kategori. Naturligtvis är jag nyfiken på om DU har någon favoritkondisbit som du vill att jag skall baka och blogga om? Kanske du till och med sitter på ett recept som du tycker jag bara måste prova?!

Bak- och bloggplaner för 2010

Det har nästan stått still med mitt bloggande under den senaste veckan, men nu är jag på gång igen! Bakfnattet håller stadigt i sig och jag vill lära mig så mycket det bara går och har bestämt mig för att försöka erövra kunskap genom små egna "bakkurser" =) Detta kommer innebära att jag lägger fokus på en bestämd del av bakningen under en viss tid. Teori kommer att varvas med praktik och bloggande. Naturligtvis finns utrymme även för andra inlägg (folk fyller ju exempelvis år).. ;-) Välkomna att följa Bakfnatt in i 2010-talet!

Julkalender 2009

Uppenbarligen finns det någon här hemma som uppskattar att jag satt igång med bakning =) Min sambo kom nämligen för ett tag sedan med idén att jag skulle göra en julkalender på min blogg. Kul! tänkte jag och började genast spåna på idéer. Ambitionen är att jag skall uppdatera bloggen dagligen mellan den 1-24 december - ska bli spännande att se om jag ror hem det hela! Det kommer att bjudas på traditionellt julgodis, vintriga cupcakes och juliga tårtor!

Blogginvigning

Jag har fått fnatt, närmre bestämt bakfnatt! Framförallt gäller detta tårttillverkning. Timme in och timme ut sitter jag vid internet och studerar arbetstekniker, läser recept och inspireras av den ena fantastiska tårtan efter den andra. En helt ny värld har öppnats för mig och jag har bestämt mig: jag skall lära mig baka tårtor!